世界一小さいハリオのコーヒーサイフォン
コーヒーは一般的にはドリップで淹れることが多いですので、この道具が何か知らない方もいらっしゃるかとは思いますが、これもれっきとしたコーヒーを淹れる道具なんです。
コーヒーサイフォンといって、蒸気による加圧や減圧によってコーヒーを淹れる道具で、ヨーロッパで使われていた道具です。
そのオシャレさから日本でも使用している喫茶店や珈琲店もあり、個人でも愛用者が多いアイテムです。
淹れ方はまず、下の方の部分にお湯や水を入れアルコールランプで温め、沸騰したお湯の蒸気圧による加圧でお湯が上の部分に移動し、その後アルコールランプを下の部分から外した後冷やされて減圧し、上部の水が下に戻ってくる際にコーヒーが抽出されるという仕組みです。
その独特な淹れ方は、ドリップに比べると味に生じるブレが少なく、ドリップよりも手軽に美味しく淹れることができるという点も人気の理由です。
このハリオのミニフォンは世界一小さいコーヒーサイフォンで、スペアパーツも豊富なので永く愛用できますので、オシャレなブレイクタイムを楽しみたい方や美味しいコーヒーを飲みたいという方にとてもおすすめな逸品です。
